Нежные митболы в грибном соусе: простое блюдо для ужина

Сочные місные фрикадельки в сливочно-грибном соусе — это сочетание нежного мяса и насыщенного аромата грибов. Такое блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой и подойдет как для повседневного меню, так и для уютного ужина в кругу семьи. Для приготовления митболов вам понадобится 500 г куриного фарша, 1 яйцо, половина луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки панировочных сухарей, соль, перец и приправа к курице. Для соуса подготовьте 1 луковицу, 350 г шампиньонов, 200 мл воды, столовую ложку муки, 3 столовые ложки сметаны, а также соль, перец и специи по вкусу. Сначала приготовьте основу для фрикаделек. В фарш добавьте натертый лук, измельченный чеснок, яйцо, сухари и специи. Все хорошо перемешайте до однородности, после чего сформируйте небольшие шарики одинакового размера. На разогретой сковороде обжарьте митболы до румяной корочки. Полностью готовить их не нужно, ведь они еще будут тушиться в соусе. В этой же сковороде поджарьте нарезанный лук, а затем добавьте шампиньоны и готовьте, пока не выпарится лишняя жидкость. Далее всыпьте муку, перемешайте и влейте воду, смешанную со сметаной. Добавьте специи и тушите соус до легкого загустения. После этого верните митболы в сковороду и оставьте их на несколько минут, чтобы они пропитались грибным ароматом. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.