Ученые назвали хлеб, который нужно есть каждый день: это полезно

В последние годы хлеб из продукта первой необходимости, который обязательно был на каждом столе, превратился в своего рода «пищевого врага», особенно для людей, следящих за фигурой. Но существует и другая сторона вопроса. Некоторые виды хлеба не только вкусны, но и действительно полезны для организма. Более того, их можно спокойно включать в ежедневный рацион без страха набрать лишний вес. Речь идет о цельнозерновом хлебе — продукте, который выпекают из зерна вместе с оболочкой и зародышем. Именно в этих частях содержится основная часть клетчатки, витаминов группы B, магния, железа и антиоксидантов. Такой хлеб не провоцирует резких скачков глюкозы в крови и надолго дает чувство сытости, поэтому диетологи часто рекомендуют его людям, контролирующим вес. Исследования также показывают, что регулярное употребление цельнозернового хлеба положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает поддерживать нормальный уровень холестерина, улучшает пищеварение и обеспечивает организм энергией на длительное время.