Китайский суп с креветками и лапшой

Ароматный суп в азиатском стиле – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то легкое, но одновременно насыщенное по вкусу. Сочетание морепродуктов, бульона и лапши создает гармоничное блюдо, которое хорошо подходит в любое время года. Такой суп готовится довольно быстро, но смотрится как ресторанная подача. Он подойдет как для обычного обеда, так и для особого ужина. Простота ингредиентов позволяет легко повторить рецепт дома. Ингредиенты Для супа вам понадобится 300 г очищенных крупных креветок, 200 г пшеничной лапши для рамена, 1,5 л рыбного или креветочного бульона, две столовые ложки белой мисо-пасты, два яйца, примерно 100 г шпината, 2 стебля зеленого лука, лист нори и чайная ложка кунжутного масла. Как готовить Сначала обжарьте креветки на хорошо разогретой сковороде примерно по две минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми. Отдельно доведите бульон до кипения и размешайте в нем мисо-пасту до однородности. Отварите яйца до полумягкого состояния (около 6 минут), после чего сразу охладите в холодной воде, очистите и разрежьте пополам. Лапшу приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке, обычно это занимает несколько минут и после варки промойте ее. Для подачи разложите лапшу в глубокие миски, залейте горячим бульоном и выложите сверху креветки, половинки яиц, шпинат и нарезанный зеленый лук. Добавьте кусочек норы и слегка сбрызните кунжутным маслом. В общей сложности на приготовление этого блюда понадобится примерно 20-25 минут.