Сколько можно хранить пасхальные яйца после Пасхи

На Пасху многие украинцы готовят большое количество праздничных яиц, но нередко часть из них не съедаются во время застолья, поэтому возникает логичный вопрос: как долго яйца можно хранить, чтобы употребить в пищу без вреда для здоровья. Прежде всего следует помнить, что вареные яйца хранятся гораздо меньше, чем сырые. Если необработанный продукт можно держать в холодильнике до двух месяцев, то вареные — не больше пяти дней. С крашенками же все сложнее, ведь они как правило проводят много времени при комнатной температуре — сначала в праздничной корзине во время освящения, а затем за торжественным столом. В таком случае оптимально употребить их в пищу в течение одного-двух дней, иначе возрастает риск отравления из-за активизации болезнетворных микроорганизмов. Такой проблеме, к слову, особенно подвержены треснувшие яйца. Они опасны для здоровья уже через несколько часов.