Как хранить паску, чтобы долго не черствела

Центральным элементом Пасхи является паска, которую многие хозяйки в Украине выпекают самостоятельно. Однако приготовить праздничное блюдо — это лишь половина дела. Не менее важно сохранить продукт надолго, ведь пасхальную выпечку по традиции едят в течение всей Светлой седмицы. Паски обычно содержат много яиц, масла и сахара, что само по себе помогает им оставаться мягкими дольше, чем обычный хлеб. Однако чтобы выпечка оставалась свежей в течение недели или даже двух, следует соблюдать несколько правил. Прежде всего важно дождаться полного остывания выпечки, после чего завернуть ее в бумажное полотенце или чистую льняную салфетку, а затем положить в обычный пакет. Бумага будет впитывать лишнюю влагу, а пакет не даст выпечке засохнуть. Если вы планируете хранить паску дольше недели, лучше держать ее в холодильнике, обязательно плотно завернув, чтобы она не впитывала посторонние запахи.