Зубы под угрозой: 10 продуктов, которых стоит избегать

Кислые и сладкие продукты и напитки могут постепенно разрушать зубную эмаль, особенно если они долго контактируют с зубами. Например, при медленном употреблении напитков это воздействие усиливается. Чем чаще эмаль подвергается такой нагрузке, тем выше риск её повреждения и развития кариеса. Об этом сообщает Verywell Health. Исследования показывают, что эмаль начинает размягчаться, когда уровень pH в полости рта снижается ниже 5,5. При этом многие популярные продукты и напитки имеют значительно более кислую среду, что делает их потенциально опасными для зубов. Фруктовые соки и цитрусовыеБольшинство соков имеют pH в пределах 2,0–3,5 и содержат органические кислоты, в частности лимонную, которая способствует потере минералов из эмали. Например, гранатовый или ананасовый сок могут воздействовать на зубы так же агрессивно, как и газированные напитки. Пакетированные соки часто содержат дополнительные кислоты, что усиливает их влияние. В то же время напитки, обогащённые кальцием, могут частично снижать вред. Газированные напиткиСладкая газированная вода обычно имеет pH 2,5–3,5 и содержит различные кислоты, которые способствуют вымыванию кальция из эмали. После каждого глотка кислотное воздействие длится до 20 минут, а при частом употреблении оно только усиливается. Даже напитки без сахара остаются вредными из-за кислотности. Спортивные напиткиТакие напитки имеют кислую среду и содержат сахар. Во время физических нагрузок уменьшается выработка слюны, которая обычно нейтрализует кислоту, поэтому зубы становятся более уязвимыми. Энергетические напиткиОни также имеют низкий pH и часто содержат кофеин. Из-за этого кислая среда дольше сохраняется в полости рта, а эмаль повреждается не только на поверхности, но и в более глубоких слоях. Продукты с уксусом и маринованные блюдаУксусная кислота негативно влияет на эмаль, особенно при регулярном употреблении. Наибольший риск возникает, если такие продукты есть отдельно или перед сном, когда слюноотделение снижается. Сладкие и крахмалистые перекусыВыпечка, чипсы и белый хлеб в полости рта быстро превращаются в сахара, которые бактерии расщепляют с образованием кислот. Такие продукты часто прилипают к зубам, продлевая вредное воздействие. КонфетыТвёрдые конфеты долго растворяются, а кислые сочетают сразу две угрозы — кислоту и сахар. Липкие сладости задерживаются на зубах и плохо очищаются. СухофруктыНесмотря на полезность, они содержат много сахара и долго остаются на зубах, создавая благоприятную среду для бактерий. Алкогольные напиткиАлкоголь имеет кислую реакцию и снижает выработку слюны. Некоторые коктейли из-за сочетания сахара и кислот могут вредить эмали не меньше, чем газированные напитки. Белое вино, по словам специалистов, имеет более выраженный эрозионный эффект, чем красное. Кофе и чайЭти напитки имеют умеренную кислотность, однако при частом употреблении также влияют на эмаль. Кофеин снижает слюноотделение, а добавление сахара усиливает вред. Отдельно выделяют комбучу, которая имеет высокий уровень кислотности и может способствовать потере кальция. Специалисты отмечают, что влияние питания зависит и от индивидуальных факторов, в частности состава слюны, уровня гигиены и потребления фтора. Чтобы снизить риски, рекомендуется не растягивать употребление кислых и сладких напитков, запивать их водой, сочетать с основной пищей и соблюдать гигиену полости рта. Также стоит подождать 30–60 минут перед чисткой зубов после употребления кислых продуктов.