Не такие уж полезные: как смузи и ферментированные продукты влияют на сердце

Британский фонд сердца призвал потребителей внимательнее проверять состав популярных продуктов, которые обычно считаются полезными для здоровья кишечника. Речь идёт о таких продуктах, как кимчи, комбуча, фруктовые смузи и йогурты с различными добавками. Об этом сообщает издание Mirror. В фонде отмечают, что эти продукты действительно могут положительно влиять на микробиом, однако в некоторых случаях содержат избыточное количество соли или сахара. Это, в свою очередь, может негативно сказываться на состоянии сердечно-сосудистой системы. В частности, ферментированные продукты, такие как кимчи или квашеная капуста, часто готовят с большим количеством соли. При регулярном употреблении это может способствовать повышению артериального давления. Эксперты советуют выбирать варианты с меньшим содержанием соли и контролировать размер порций. Отдельное внимание специалисты обращают на комбучу. Хотя этот напиток часто рассматривают как альтернативу сладким газированным напиткам, некоторые его коммерческие варианты могут содержать добавленный сахар. Также специалисты подчёркивают, что ароматизированные йогурты и готовые смеси для смузи нередко содержат значительные объёмы сахара. Это может вызывать резкое повышение уровня глюкозы в крови. Чрезмерное потребление сахара связывают с увеличением массы тела, что повышает риск развития инфаркта и инсульта. В то же время в Британском фонде сердца подчёркивают, что эти продукты не являются вредными при условии умеренного потребления. Руководитель отдела питания организации Трейси Паркер отметила, что важно внимательно читать этикетки и контролировать уровень соли и сахара, чтобы польза для организма не нивелировалась возможными рисками.