Нежные куриные биточки с творогом

Если вы ищете идеальное блюдо для легкого обеда или полезного ужина, эти куриные биточки станут настоящим открытием. Добавление нежирного творога в фарш делает текстуру невероятно воздушной, а запекание в молоке придает им сливочный привкус и гарантирует, что мясо останется сочным. Это отличная альтернатива традиционным жареным блюдам, которая подойдет как для детского меню, так и для тех, кто следит за фигурой. Что понадобится для приготовления Подготовьте 600 г свежего куриного филе, 120 г обезжиренного творога (0%), одно большое куриное яйцо, а также 230 мл молока. Для аромата и вкуса добавьте одну крупную луковицу, два зубчика чеснока, щепотку соли и молотого черного перца. Как готовить Начните с подготовки овощей: очистите лук и чеснок, после чего нарежьте лук на небольшие кусочки для удобства. Мясо тщательно промойте, промокните влагу бумажным полотенцем и разделите на небольшие кусочки. Пропустите подготовленное филе вместе с луком и чесноком через мясорубку для получения однородной массы. В готовый фарш добавьте творог, вбейте яйцо, всыпьте соль и специи. Тщательно перемешайте массу до полной однородности. Смочите руки водой (это поможет фаршу не липнуть) и сформируйте небольшие круглые отбивные. Разместите их в форме для запекания. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 °C, на 15 минут. Достаньте блюдо, влейте в форму подогретое молоко, добавив в него немного соли. Верните отбивные в духовку, дождитесь закипания молока и тушите еще около 10–12 минут до полной готовности.