Классический весенний салат из яиц и зеленого лука

Сочетание свежей зелени и нежных отварных яиц дарит приятную сытость, а заправка из сметаны делает вкус деликатным и домашним. Такой салат идеально подходит как для легкого перекуса, так и как дополнение к блюдам из молодого картофеля или мяса. Составляющие для приготовления Для этой закуски вам понадобятся свежий пучок зеленого лука, 2-3 куриных яйца, сваренные вкрутую, 3-4 столовые ложки густой сметаны и щепотка соли по своему вкусу. Пошаговое приготовление Поместите яйца в емкость с подсоленной водой и готовьте в течение 10 минут после закипания. После этого сразу же переложите их в холодную воду на несколько минут — это позволит легко и быстро снять скорлупу. Очищенные яйца измельчите одинаковыми кубиками среднего размера. Промытый и обсушенный зеленый лук мелко нашинкуйте тонкими кольцами. В глубокой салатнице соедините подготовленные яйца и зелень. Добавьте соль, кропотливо перемешайте все ингредиенты и заправьте блюдо свежайшей сметаной. Этот салат рекомендуется употреблять сразу после приготовления, чтобы зелень оставалась сочной и хрустящей.