Топ-12 продуктов с витамином C для ежедневного рациона

Сам по себе холод не является главной причиной заболеваний. Кашель, насморк и грипп провоцируют прежде всего вирусы и бактерии, которые активнее размножаются при низких температурах. Кроме того, в холодный период мы меньше бываем на свежем воздухе, а иммунная система ослабевает. В результате организм легче подхватывает инфекции и быстрее их распространяет.

Как усилить действие витамина C

Чтобы укрепить защитные силы организма, стоит пересмотреть рацион. Как отмечают в Vogue, витамин C является одним из ключевых нутриентов для поддержания иммунитета. Организм не способен самостоятельно синтезировать его или накапливать в значительных объёмах, поэтому регулярное поступление с пищей особенно важно.

Пищевые добавки могут быть полезны, однако самый эффективный способ получить витамин C — это сбалансированное питание. Фрукты и овощи содержат его в высоких концентрациях и одновременно богаты флавоноидами, которые способствуют лучшему усвоению. Кроме того, увеличение доли свежих сезонных продуктов в рационе положительно влияет на состояние кожи.

Полезные свойства витамина C

Витамин C поддерживает иммунитет и помогает противостоять сезонным заболеваниям. Он является мощным антиоксидантом, замедляющим процессы старения клеток. Также он способствует лучшему усвоению железа и образованию эритроцитов, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и капилляры. Этот нутриент поддерживает здоровье соединительных тканей, ускоряет заживление ран, участвует в синтезе гормонов и нейромедиаторов и способствует стабильной работе нервной системы.

Продукты с высоким содержанием витамина C

Натуральные источники витамина C позволяют получать его без риска избытка, который может вызвать расстройства пищеварения. Важно употреблять продукты сырыми или с минимальной термической обработкой, поскольку витамин C разрушается под воздействием высоких температур.

Среди продуктов с высоким содержанием этого нутриента:

острый перец — около 229 мг на 100 г;

сладкий перец — примерно 166 мг на 100 г;

чёрная смородина и другие ягоды — до 180 мг на 100 г;

руккола — около 110 мг на 100 г;

шпинат — около 54 мг на 100 г;

салат-латук — до 59 мг на 100 г;

гуава — примерно 228 мг на 100 г;

кейл — около 120 мг на 100 г;

киви — около 85 мг на 100 г;

апельсины и другие цитрусовые — ориентировочно 75 мг в среднем плоде;

брокколи — около 89 мг на 100 г;

брюссельская капуста — примерно 85 мг на 100 г.

Регулярное включение этих продуктов в ежедневное меню поможет поддержать иммунитет и общее самочувствие.