Быстрый вариант салата шуба

Если вы обожаете классическое сочетание ингредиентов в популярном праздничном салате, но нет времени на выкладывание многих слоев, этот упрощенный метод станет для вас идеальным решением. Такой формат приготовления сохраняет аутентичный вкус блюда, однако облегчает процесс, превращая его в удобную и стильную закуску для ежедневного или праздничного стола. Для приготовления этого блюда вам понадобятся две средние свеклы, около 250 граммов филе слабосоленой селедки, одна красная луковица, большая ложка винного уксуса, пол чайной ложки сахара, две столовые ложки густой сметаны для заправки, а также щепотка соли и черный. Приготовление: Тщательно вымытые корнеплоды свеклы отварите до полной готовности (это займет от 30 до 60 минут в зависимости от размера), после чего дайте им остыть, снимите шкурку и измельчите тонкими аккуратными ломтиками. Очищенный красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами и переведите в небольшую пиалу, где смешайте его с винным уксусом, сахаром и щепоткой соли. Оставьте овощи мариноваться на 5–10 минут, а перед добавлением в салат обязательно слейте лишнюю жидкость. Филе сельди нарежьте аналогичными к свекле кусочками, а заранее сваренное вкрутую яйцо охладите, почистите и измельчите с помощью мелкой терки для финального оформления. В удобной емкости соедините подготовленную свеклу, кусочки рыбы и маринованный лук, добавьте черный перец, заправьте все сметаной и осторожно перемешайте, чтобы сохранить целостность ломтиков. Готовый салат переложите в хорошую салатницу.