Лаваш с тыквой и яблоками: быстрый десерт

Когда хочется приготовить что-нибудь сладкое к чаю, но нет желания часами работать с тестом, на помощь приходит универсальный тонкий лаваш. Сочетание сочной тыквы и ароматных яблок создает идеальный витаминный микс, который благодаря корице наполняет дом невероятным уютом. Этот десерт получается одновременно легким, питательным и имеет аппетитную золотистую корочку, которая придется по вкусу как взрослым, так и маленьким гурманам. Что понадобится для приготовления: Лаваш (тонкий, армянский) - 2 листа; Свежая тыква (мякоть) - 500 г; Спелые яблоки – 300 г; Яйцо – 1 шт.; Сливки (любой жирности) – 50 г; Сливочное масло (растопленное) – 50 г; Сахар – 3 ст. л.; Сок лимона – 1 ст. л.; Корица молотая – 1 ч. л. Приготовление Тыквенную мякоть освободите от жесткой кожуры и натрите на терке с большими отверстиями. С яблоками сделайте так же: снимите шкурку, удалите семена и натрите. Обязательно добавьте к яблочной массе лимонный сок – это не только добавит приятной кислинки, но и не позволит потемнеть фруктам. В отдельной пиале взбейте венчиком сливки с яйцом до однородности – этой смесью мы будем смазывать десерт для придания ему глянца. Лист лаваша расстелите на столе и щедро промажьте жидким сливочным маслом. Равномерно распределите по лавашу половину тертой тыквы, а сверху выложите слой яблок. Посыпьте начинку смесью сахара и корицы. Осторожно сверните плотный рулет. Для удобства запекания каждую колбаску разрежьте на четыре одинаковые части. Повторите процедуру со вторым листом лаваша. Разместите полученные рулеты на противне, покрытом бумагой для выпечки. Используя кулинарную кисточку, несколько раз густо смажьте верхушки подготовленной яично-сливочной смесью. Отправьте десерт в духовку, разогретую до 180°C. Время выпечки составляет 25–30 минут. Сигналом готовности станет яркий аромат корицы и аппетитная румяная корочка.