Питание вместо лекарств: как поддержать здоровье сердца

Повышенный уровень холестерина часто не имеет выраженных симптомов, однако постепенно подтачивает здоровье сосудов и сердца, повышая риск атеросклероза, инфарктов и инсультов. Врачи подчёркивают: во многих случаях снизить холестерин можно без лекарств — за счёт коррекции питания и образа жизни. Об этом пишет Daily Express. Специалисты по питанию отмечают, что сбалансированный рацион является одним из самых эффективных инструментов для контроля показателей здоровья сердца. Особую роль в этом играют продукты, богатые растворимой клетчаткой и полезными жирами. Одним из ключевых продуктов врачи называют овсянку. Она содержит бета-глюкан — тип растворимой клетчатки, который способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина. Именно ЛПНП накапливается на стенках сосудов, тогда как «хороший» холестерин ЛПВП помогает выводить излишки жира из крови и транспортировать их в печень. Британский врач Навид Асиф объясняет, что холестерин является необходимым для организма жироподобным веществом, которое участвует в выработке гормонов, витамина D и пищеварительных ферментов. В то же время избыток «плохого» холестерина приводит к образованию бляшек в сосудах и нарушению кровообращения. «Повышенный холестерин значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Накопление жировых отложений в сосудах вызывает их сужение и затвердение, что может закончиться инфарктом или инсультом», — подчёркивает врач. Медики отмечают, что регулярная физическая активность, контроль массы тела, ограничение употребления алкоголя и отказ от курения помогают снизить уровень холестерина. Однако самым простым и первым шагом, по словам экспертов, остаётся изменение пищевых привычек. Врач Сайра Бано с многолетним клиническим опытом подчёркивает, что основой «антихолестериновой» диеты должны стать продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки и ненасыщенных жиров. По её словам, ежедневное употребление овсяной или ячменной каши, содержащих бета-глюкан, способно заметно улучшить показатели крови уже через несколько недель. Также специалисты советуют включить в рацион бобовые, овощи и фрукты. Регулярное употребление фасоли, чечевицы, нута, яблок, цитрусовых и баклажанов помогает организму эффективнее выводить избыток холестерина. Полезны и орехи с семенами — горсть миндаля или грецких орехов, а также семена льна или чиа обеспечивают организм полезными жирами. Отдельное внимание врачи уделяют соевым продуктам и здоровым жировым заменам. Тофу, соевое молоко, а также замена сливочного масла на оливковое или рапсовое масло положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы. Британские врачи Адам Стейтен и Ричард Эллисон добавляют, что наилучшие результаты даёт сочетание средиземноморской диеты с регулярной физической активностью. Они рекомендуют ограничить потребление красного мяса и животных жиров, отдавая предпочтение жирной рыбе, авокадо и растительным маслам. По словам специалистов, ежедневное употребление не менее пяти порций овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов может снизить уровень «плохого» холестерина на 5–10%. В то же время стоит сократить количество насыщенных жиров, соли и сахара в рационе. Помимо питания, врачи советуют уделять не менее 150 минут в неделю умеренной физической активности, такой как быстрая ходьба или езда на велосипеде, а также дважды в неделю выполнять силовые упражнения для поддержания общего здоровья.