Переедание за праздничным столом: что испытывает организм

Во время праздничных дней большинство людей потребляет значительно больше пищи, чем обычно. В среднем это может приводить к набору около 700 лишних граммов. Причин несколько: снижение физической активности, калорийные блюда, избыток сладкого и алкоголя, поздние ужины и нарушение привычного режима дня. Одной из самых типичных проблем в этот период становится переедание. Оно часто сопровождается тяжестью в желудке, тошнотой, изжогой, вздутием, болью в животе, а иногда и рвотой. Неприятные ощущения возникают прежде всего из-за нарушения перистальтики желудка. В норме его стенки ритмично сокращаются, перемешивая пищу с пищеварительными соками и постепенно продвигая её дальше в кишечник. Когда же еды слишком много, желудок чрезмерно растягивается, сокращения становятся более слабыми и нерегулярными, а процесс пищеварения заметно замедляется. В быту это состояние часто описывают как ситуацию, когда «желудок встал». Из-за растяжения стенок и состава съеденного организм начинает активнее вырабатывать соляную кислоту. В нормальных количествах она необходима для пищеварения, однако её избыток раздражает слизистую оболочку желудка. Это может приводить к обострению хронического гастрита или появлению рефлюкса, когда желудочный сок вместе с кислотой забрасывается обратно в пищевод. Большая нагрузка приходится и на желчный пузырь. Жиры не могут перевариваться без желчи, поэтому орган начинает активно сокращаться, выбрасывая её в кишечник. Если желчь густая, застойная или в пузыре есть камни, это может вызвать тошноту, боль в правом подреберье и даже желчную колику. Усиленно работает и поджелудочная железа, которая выделяет ферменты для расщепления жиров, белков и углеводов. При чрезмерной нагрузке или нарушенном оттоке панкреатического сока ферменты могут начать раздражать ткани самой железы. Это вызывает боль в верхней части живота, вздутие, тошноту и может привести к обострению панкреатита. Праздничное меню часто содержит много солёной, белковой пищи и алкоголя. Всё это изменяет состав мочи, делая её более концентрированной. На этом фоне камни или «песок» в почках могут начать двигаться, вызывая резкую боль в боку или пояснице — почечную колику. Кроме того, для активного пищеварения организм направляет больше крови к желудку и кишечнику. Сердцу приходится работать интенсивнее, учащается пульс и возрастает нагрузка на миокард. Переполненный желудок давит на диафрагму, затрудняя работу лёгких, что дополнительно нагружает сердечно-сосудистую систему. У людей с сердечными проблемами это может проявляться болью или сжатием за грудиной и ощущением нехватки воздуха. Хотя переедание кажется пустяковой проблемой, на самом деле оно заставляет органы и системы работать на пределе возможностей и может вызывать серьёзные сбои в их работе. Чтобы этого избежать, не нужно полностью отказываться от любимых праздничных блюд. Важно есть небольшими порциями, медленно и тщательно пережёвывая пищу. Полезно делать паузы между приёмами еды — пообщаться, прогуляться или просто отдохнуть, давая желудку время на переваривание. Перед застольем стоит выпить стакан негазированной воды — это помогает уменьшить чувство голода. Во время еды воду лучше пить маленькими глотками, тогда насыщение наступит быстрее. Алкоголь следует ограничивать и не смешивать разные напитки. Он раздражает слизистую желудка, способствует рефлюксу и обезвоживанию, а газированные напитки усиливают вздутие. Если позволяет состояние здоровья, лучше ограничиться одним бокалом вина или шампанского. Пусть праздничные дни будут вкусными, но без переедания и боли. Если же появляются тревожные симптомы, не стоит откладывать визит к врачу, чтобы избежать осложнений и как можно быстрее восстановить самочувствие.