Куриные рулетики с сыром и помидорами

Нежное куриное филе, начиненное сочными помидорами и болгарским перцем, запеченное под сметанно-сырной корочкой, станет идеальным блюдом для сытного ужина Куриные рулетики с сыром и помидорами – это вкусное и элегантное блюдо, сочетающее нежность мяса с ярким вкусом свежих овощей. Запекание под сметаной и сыром делает рулетики максимально сочными и ароматными. Необходимые продукты Для приготовления вам понадобится: 2 куриных филе, 1 красный болгарский перец, 1 помидор, 120 г сыра, 70 г 20% сметаны, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец и соль. Приготовление Сначала подготовьте овощи: болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте полосками. Помидор нарежьте полукольцами. Твердый сыр натрите на большой терке, а чеснок почистите и выдавите через пресс. Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте на пластины, накройте пленкой и слегка отбейте кухонным молоточком. Отбитое филе натрите солью, черным перцем и чесноком. На каждую пластину куриного филе выложите две полоски перца и кусочек помидора. Аккуратно сверните мясо в рулетик таким образом, чтобы кусочки перца немного выглядывали из краев. Сформированные рулетики выложите в форму для запекания. Каждый рулетик сверху смажьте сметаной. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180°C. Запекайте рулетики в течение 20 минут. После этого выньте форму, посыпьте рулетики натертым сыром и поверните в духовку. Запекайте еще 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку. Подавать рулетики лучше горячими.