Завтрак в булочке: как приготовить яичные корзинки с моцареллой

Этот простой рецепт позволяет превратить обычные ингредиенты в сытное и элегантное утреннее блюдо Начать утро с чего-то особенного гораздо проще, чем кажется. Для этого не нужны экзотические продукты, достаточно нескольких булочек, яиц и немного фантазии. Этот рецепт предлагает оригинальный способ подачи яичницы, запеченной непосредственно на хлебной основе. Для приготовления понадобятся круглые булочки, свежие яйца, помидоры, моцарелла и немного зелени типа шпината или базилика. Соль, перец и свежая петрушка придадут блюду завершенность. Процесс приготовления начинается с подготовки "корзинок". У булочек нужно срезать верхушки, после чего осторожно вынуть внутреннюю мякоть. Важно оставить достаточно крепкие стенки и дно, чтобы удержать начинку. На дно каждой подготовленной булочки выкладывается кружочек моцареллы, который при запекании создаст вкусную творожную основу. Поверх сыра кладут ломтик помидора и свежий лист шпината или базилика для аромата. Следующим шагом в каждую "корзину" аккуратно вбивается сырое яйцо. Остается только приправить яйцо солью и перцем по вкусу и отправить булочки в духовку. Их запекают при температуре 180°C. Время приготовления составляет примерно 20 минут – этого достаточно, чтобы белок полностью "схватился", а желток остался аппетитно-жидким. Перед подачей блюдо посыпают свежей петрушкой и едят горячим.