Сколько будет стоить картофель зимой: прогноз производителей

Картофель для большинства украинцев является стратегически важным овощем, так как данный корнеплод — это основа множества блюд, без которых представить себе традиционную кухню нашего народа просто невозможно. В связи с этим цена картошки является чувствительным показателем, который волнует как тех, кто привык закупаться овощем про запас, так и тех, кто покупает его лишь по мере необходимости. Как сообщила директор Ассоциации производителей картофеля Ольга Самойличенко, в данный момент стоимость корнеплода остается стабильной (примерно 10 гривен за килограмм) и есть все основания полагать, что до наступления морозов она не изменится. Рост цены же специалисты ожидают с началом затяжного периода холодов, когда на рынке возникнет дефицит отечественного картофеля из-за отсутствия у мелких производителей условий для длительного хранения. В этой ситуации ритейлеры начнут ориентироваться на цены импортного овоща, а это означает подорожание на 10-15%.