Сырная запеканка, как в детстве

Этот простой рецепт возвращает в теплые воспоминания из детства. Идеальная текстура, знакомый вкус и легкость приготовления – все, что нужно для идеального домашнего десерта. Эта запеканка прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или с любимым вареньем или сметаной. Необходимые ингредиенты: домашний творог — 500 г яйца – 2 шт. манная крупа - 100 г сахар - 100 г ванильный сахар - 10 г сливочное масло - 50 г молоко - 50 мл Способ приготовления: В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Чтобы запеканка была нежной, творог лучше протереть через сито или взбить блендером до кремообразной массы. Добавьте в смесь манку, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте все до однородности и дайте постоять 15–20 минут, чтобы манка впитала влагу и приобрела мягкость. Форму для запекания смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Выложите творожную массу в форму и разровняйте поверхность. По желанию можно смазать верх желтком для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 40 минут – до румяной шапочки. После выпечки дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте.