Воздушные яблочные оладьи на кефире

Оладьи с яблоками – это идеальный выбор для вкусного и быстрого завтрака или перекуса, ведь они сочетают в себе нежность теста и сочность фруктов. Их приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит всю семью. Ингредиенты Яблоки: 2 шт. Пшеничная мука: стакан Куриные яйца: 2 шт. Кефир: 250 мл Сахар: 1 ч. л. Разрыхлитель: 1 ч. л. Растительное масло: для жарки Соль: по своему вкусу Приготовление Тщательно вымойте яблоки, снимите кожицу и удалите сердцевину. Натрите мякоть на большой терке. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью с помощью венчика. Влейте кефир, затем постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Когда тесто станет однородным, добавьте натертые яблоки и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 10 мин. при комнатной температуре. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне, пока оладьи не приобретут золотистую корочку с обеих сторон.