Куриные котлеты – блюдо, которое любят во многих семьях: готовятся быстро, подходят и для повседневного обеда, и для праздничного стола. Благодаря добавлению овощей и сыра они получаются особенно нежными и сочными. Это простой рецепт, который удастся даже новичкам на кухне.

Фудблогерша ptashka.oly поделилась в Instagram идеей приготовления таких котлет из куриного фарша.

Советы хозяек: как сделать куриные котлеты нежными и вкусными

Ингредиенты (примерно на 30 штук):

  • куриный фарш – 700 г
  • лук – 0,5 шт.
  • морковь – 0,5 шт.
  • болгарский перец – 0,25 шт.
  • кабачок – 0,5 шт.
  • брокколи – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • твёрдый сыр (тёртый) – 50 г
  • сыр кубиками – 50 г (около 30 кубиков)
  • манка или панировочные сухари – 2 ст. л.
  • чеснок и специи – по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите все овощи в блендере или пропустите через мясорубку.

2. Смешайте их с фаршем, добавьте яйцо, специи и тёртый сыр. Массу хорошо вымесите до однородности.

3. Сформируйте небольшие котлеты, внутрь каждой положите кубик сыра.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

4. Обваляйте заготовки в манке или панировочных сухарях.

5. Обжаривайте котлеты на сковороде с маслом под крышкой до золотистой корочки или запекайте в аэрогриле для более диетического варианта.

Такие котлеты получаются нежными, сочными и с приятной сырной начинкой, которая обязательно понравится и взрослым, и детям.