Продукты питания подорожают на 40%: новый прогноз для Украины

В Украине с середины октября 2025 года ожидается существенное подорожание продуктов питания. Рост коснётся почти всех категорий — от масла и овощей до мясной и молочной продукции. Об этом сообщил народный депутат от фракции «Слуга народа» Дмитрий Соломчук, пишет «Новини.LIVE». Что подорожает больше всего Наибольший рост цен прогнозируют на подсолнечное масло — примерно на 40%.«Это огромный показатель. Масло есть в каждой семье, оно является частью потребительской корзины, его покупают все — от обеспеченных людей до тех, кто считает каждую копейку», — подчеркнул Соломчук. Основными факторами подорожания он назвал рост цен на сырьё, колебания на мировых биржах и инфляцию, которая ударила по аграрному сектору. По словам депутата, картофель пока должен оставаться относительно стабильным в цене, однако из-за сезонности и сложностей с хранением ситуация может измениться уже весной.«Посмотрим, как он сохранится в овощехранилищах. Если возникнет дефицит — цены неизбежно пойдут вверх», — пояснил он. С овощами ситуация сложнее: собственных запасов надолго не хватит, а весной рынок в основном заполнит импорт. Это приведёт к подорожанию капусты, моркови, лука и других базовых культур. Дополнительное давление на цены окажет рост стоимости зерновых, сои, кукурузы и подсолнечника. Это напрямую повлияет на себестоимость мяса и молочной продукции, поэтому снижения цен в этих сегментах не ожидается.«Зарплаты в отрасли уже приблизились к уровню Чехии или Словакии, электроэнергия дорогая, а нехватка квалифицированных работников лишь увеличивает расходы производителей», — добавил Соломчук. Причины роста цен на продукты Среди ключевых факторов подорожания депутат отметил: последствия полномасштабной войны, которая нарушила логистику и рынки; повышение стоимости электроэнергии; рост зарплат на фоне нехватки рабочей силы; влияние мировых биржевых тенденций на себестоимость продукции. Таким образом, осенью 2025 года украинцам придётся готовиться к новому витку подорожания продуктов, который ощутимо ударит по семейным бюджетам.