Фаршированное куриное филе с грибами

Этот рецепт – идеальный способ приготовить сочный и сытный ужин, который понравится всей семье. Нежное куриное филе, наполненное ароматной грибной начинкой и запеченное под творожной корочкой, получается невероятно вкусным и аппетитным. Составляющие Куриное филе: 800 г Лук репчатый: 2 шт. Шампиньоны: 300 г Соль: 1 ч. л. Молотый черный перец: по вкусу Майонез: 50 г Сыр моцарелла (или другой твердый): 100 г Приготовление Промойте и просушите куриное филе. Разрежьте его вдоль тонких пластов, слегка отбейте, посолите и поперчите. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до прозрачности. Добавьте нарезанные шампиньоны, тушите, пока не испарится вся жидкость, приправьте солью и перцем. На каждый кусочек курицы выложите по ложке грибной начинки, заверните и при необходимости закрепите зубочисткой или кулинарной нитью. Смажьте верх курицы тонким слоем майонеза и посыпьте тертым сыром. Выложите рулетики в форму для запекания, застеленную пергаментом, и готовьте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут.