Кабачковые лодочки с ароматной начинкой

Приготовьте аппетитное и легкое блюдо, идеально подходящее для полноценного обеда или ужина Этот рецепт – отличная идея для быстрого и полезного приема пищи. Кабачковые челноки с нежной куриной начинкой, запеченные с сыром, получаются невероятно вкусными и ароматными. Ингредиенты: Кабачки 2шт. (700 г) Куриный фарш 300 г Репчатый лук 1 шт. Помидор 1шт. Твердый творог 100 г Свежая зелень (укроп, петрушка) Соль, черный перец, специи – по вкусу Масло 2-3 ст. л. Приготовление Кабачки промойте и разрежьте вдоль пополам. Осторожно удалите мякоть ложкой, чтобы получились «челноки». Выложите кабачки на противень, застеленный пергаментом. Слегка посолите, приправьте специями, сбрызните маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут. Тем временем приготовьте начинку. На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный мякоть кабачков и тушите 5 минут. Всыпьте куриный фарш и готовьте, помешивая, 8–10 минут, пока фарш не станет рассыпчатым. Добавить нарезанный помидор, соль и специи. Перемешайте и снимите с огня. Наполните кабачковые челноки готовой начинкой и сверните в духовку еще на 20 минут. За 5 минут до конца приготовления посыпьте натертым сыром блюдо.