Добавьте это к жареным баклажанам — и у них будет нежная корочка

Простой рецепт, который поможет сделать овощи еще вкуснее Жареные баклажаны можно приготовить по-особому, если использовать простой маринад. Благодаря ему овощи получаются с легкой мягкой корочкой и насыщенным ароматом. Такой способ подойдет и для горячего блюда и как закуска к основному меню. Ингредиенты: 1 баклажан; 2 ст. л. яблочного уксуса; 4 ст. л. масла; 1 зубчик чеснока; 1 перец чили; соль – по своему вкусу. Приготовление Нарежьте баклажан вдоль тонких ломтиков примерно по 0,5 см. Выложите их в миску, полейте маслом и немного подсолите. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте ломтики до золотистой корочки. Для маринада смешайте в отдельном сосуде яблочный уксус, растительное масло, измельченные чеснок и чили. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Готовые баклажаны сложите в маринад и осторожно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались. Такой рецепт сделает баклажаны особенно ароматными, а нежная корочка придаст им приятную текстуру.