Соленые огурцы без сахара и уксуса — хранятся в квартире годами

Главная проблема соленых огурцов заключается в том, что они достаточно быстро портятся, становясь мягкими. Но есть один рецепт, который позволит сохранить консервацию в течение многих месяцев. Без сахара, специй и лишних ингредиентов вы получите идеально хрустящие огурцы, которые понравятся всем. Для этого нам понадобится: 1) огурцы2) чеснок — 1 головка3) укроп — 2 ст. л.4) вода — 1 л5) соль — 100 г Способ приготовления: Отобрать только целые, упругие плоды. Вымыть их Чеснок разрезать на 4 части, не очищая. В чистые 3-литровые банки положить чеснок и семена укропа, затем огурцы. Залить холодным рассолом: 100 г соли на 1 л воды, оставить 1 см до края. Накрыть полотенцем, оставить при комнатной температуре на 5–10 дней. Брожение завершено, когда исчезнут пузырьки и появится белый налёт. Рассол слить, банку промыть, залить чистой водой до перелива. Закрыть крышкой.