Луковые котлеты в томате: ароматный рецепт

Откройте для себя отличный рецепт луковых котлет, готовящихся в насыщенном томатном соусе, наполняя ваш дом неповторимым ароматом и обещая настоящее гастрономическое удовольствие. Ингредиенты: Для котлет: Репчатый лук: 400 г Куриное яйцо: 1 шт. Пшеничная мука: 2 ст. л. Молотая паприка: 0,5 ч. л. Черный молотый перец: по вкусу Соль: по вкусу Растительное масло: для жарки Для соуса: Репчатый лук: 1 шт. Морковь: 1 шт. Томатная паста: 3 ст. л. Вода: 300 мл Сахар: 2 ч. л. Растительное масло: 2 ст. л. Соль: по вкусу Свежий укроп: для подачи Приготовление: Для начала подготовьте лук для котлет. Очистите ее от шелухи и очень мелко нашинкуйте. Переложите нарезанный лук в миску. Добавьте в лук куриное яйцо, пшеничную муку, молотую паприку, черный молотый перец и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты для получения однородной массы для формирования котлет. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Сформируйте из луковой массы небольшие котлеты и обжаривайте их с обеих сторон до образования аппетитной золотистой корочки. После обжарки переложите готовые луковые котлеты в кастрюлю с толстым дном, которая подходит для тушения. Приготовление соуса: В небольшой емкости смешайте горячую воду с томатной пастой, сахаром и солью до полного растворения ингредиентов. Свежий укроп промойте под проточной водой и мелко нашинкуйте – он придаст соусу свежести и аромату. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте средними кубиками, а морковь натрите на крупной терке. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте подготовленные овощи к мягкости и легкому золотистому цвету. Влейте приготовленный томатный соус в обжаренные овощи, добавьте нарезанный укроп. Тушите соус на небольшом огне в течение пяти минут, чтобы ароматы хорошо сочетались. После этого залейте котлеты в кастрюле горячим томатным соусом. Тушите блюдо еще 10 минут, позволяя котлетам полностью пропитаться вкусом соуса. Подавайте горячими, украсив свежим укропом.