Черешня дорожает рекордными темпами: какие цены

В этом году цены на ягоды в Украине значительно выросли из-за сочетания нескольких негативных факторов. В первую очередь, урожайность существенно снизилась из-за неблагоприятной погоды — весенние заморозки, обильные дожди и локальные засухи повредили урожаи, особенно косточковых культур. В некоторых регионах фермеры вообще не смогли собрать урожай или потеряли его из-за сложностей с хранением и транспортировкой. Война также сыграла свою роль: часть сельхозугодий осталась заминированной или недоступной, многие производители изменили профиль или сократили объемы выращивания ягод. Существенно подорожало выращивание: выросли цены на удобрения, топливо, средства защиты растений, а также затраты на логистику и оплату труда, что также повлияло на конечную стоимость продукции. Кроме того, на рынке уменьшилось предложение — как отечественное, так и импортное, что повлекло за собой дефицит. Все это произошло на фоне традиционного сезонного сокращения объемов, из-за чего цены в конце сезона резко подскочили. Как результат — даже спрос на уровне прошлого года толкает цены вверх, а украинцы все реже покупают ставшие почти деликатесом ягоды. Да, цены на черешню в Украине продолжают стремительно расти. За последнюю неделю на оптовых рынках стоимость поднялась еще на 10%, а в некоторых супермаркетах цена уже доходит до 650 грн за килограмм. На оптовых базах черешня стоит в пределах 150–220 грн/кг, хотя еще неделю назад она была дешевле. Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit, также отмечающие: цены уже на 45% выше, чем в 2024 году. В розничной торговле ситуация еще более острая. К примеру, в сети супермаркетов «Сільпо» цена на черешню колеблется от 250 до 650 грн за килограмм, в зависимости от сорта и качества продукции. Причинами удорожания стали завершение сезона, нехватка качественного товара на рынке и снижение урожайности. Этому способствовали неблагоприятные погодные условия весной и в начале лета, а также значительный рост затрат на выращивание. Аналитики отмечают, что спрос на ягоду снижается из-за высоких цен, однако оптовики все равно не могут полностью покрыть потребности рынка. Это создает риск еще большего скачка стоимости в ближайшее время.