Вкусно и полезно: оладьи из кабачков и сыра

Когда на огороде поспевают кабачки, самое время разнообразить меню простым и аппетитным блюдом. Оладьи из кабачков и твердого сыра — это удачное сочетание пользы, вкуса и скорости приготовления. Необходимые ингредиенты: кабачок среднего размера - 1 шт. яйцо - 1 шт. сметана - 1 ст. ложка твердый сыр (натертый) - 100 г мука - 3-4 ст. ложки соль и любимые специи - по вкусу Как готовить: Кабачок хорошо промойте и натрите на крупной терке. Слегка отожмите лишний сок, чтобы тесто не было слишком жидким. Добавьте яйцо, сметану, сыр, муку, специи и все тщательно перемешайте до однородной консистенции. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте ложкой тесто. Жарьте на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать лучше всего горячими — со сметаной или чесночным соусом. Эти оладьи прекрасно подходят как на завтрак, так и как легкий ужин или перекус.