Быстрый завтрак: готовим бургер по-домашнему

Когда утром нет времени на приготовление, а хочется сытного и вкусного завтрака, на помощь приходит этот рецепт. Он позволяет быстро приготовить аппетитный бургер, который снабдит энергией к началу дня. Необходимые ингредиенты: Булка для бургеров 1 шт., яйца 2 шт., плавленый сыр ломтиками 1–2 шт., ветчина 2 ломтика, сыр моцарелла 30 г, помидор 2–3 ломтика, капуста кале (или любимая зелень - руккола, шпинат, салат), растительное масло. Пошаговый процесс приготовления: В глубокой миске взбейте два яйца, добавив щепотку соли и перца к своему вкусу. Хорошо размешайте вилкой или венчиком, пока масса не станет однородной. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла или сливочного. Вылейте яичную смесь на горячую сковороду таким образом, чтобы получилась круглая омлетная подложка. Возьмите разрезанную пополам бургерную булку и положите ее срезом вниз прямо на яйцо. Это позволит булочке пропитаться яичной массой и подрумяниться снизу. Когда яйцо начнет держать форму, осторожно переверните его вместе с булочкой, чтобы булочка оказалась снизу. Аккуратно окучите края яйца внутрь. Этот шаг придаст бургеру стабильность и лучшую текстуру. На нижнюю часть находящейся под яйцом булки выложите ломтики ветчины, плавленый сыр, немного моцареллы и несколько кружочков свежего помидора. Добавьте любимую зелень: капусту кале, рукколу, шпинат или салат. Накройте бургер верхней частью булки. Накройте сковороду крышкой и дайте бургеру немного устать на слабом огне. Сыр должен начать плавиться, а булочка – немного подрумяниться. По желанию, можно перевернуть бургер на бок, чтобы добиться лучшего эффекта золотистой корочки. Подавайте сразу, пока бургер горяч и свеж.