Куриные яйца являются одним из наиболее популярных продуктов в большинстве стран мира, но вот индюшиных не сыскать на прилавках магазина днем с огнем.

Но почему? Ведь индюшка более крупная, а значит и яйца у нее должны быть массивнее, что должно соответствовать интересам потребителей. Но не все так просто как кажется.

Основная причина — низкая продуктивность. В год индейка откладывает около 50–100 яиц, тогда как курица даёт до 300. Кроме того, у индейки ярко выражен инстинкт насиживания. Часто она прекращает нестись и садится на кладку.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Кроме того, банально, содержание индейки обходится дороже. Она требует больше корма, больше пространства и более тщательного ухода. Птица чувствительна к стрессам, подвержена болезням и сложна в разведении.

В итоге, даже если индюшиные яйца и начать продавать, то они будут стоить гораздо больше, чем куриные, а их вкусовые качества достаточно спорные и могут прийтись по душе далеко не каждому.