Меню по Дюкану: что есть, чтобы терять вес каждый день

Диета Дюкана — популярная белковая система питания, которая позволяет есть без ограничений по времени и не считать калории. В её основе — продукты, богатые белком. Методика завоевала популярность среди звёзд: её придерживаются Дженнифер Лопес, Бейонсе, а также герцогиня Кембриджская. Ключевой принцип диеты — поэтапное питание, позволяющее организму постепенно адаптироваться к изменениям. Чтобы достичь результата, необходимо придерживаться рекомендаций как минимум в течение месяца. Четыре этапа диеты ДюканаАтака — исключительно белковые продукты.Чередование — белковые дни чередуются с овощными.Закрепление — добавляются фрукты, сыр, крахмалосодержащие продукты.Стабилизация — постепенное возвращение к обычному рациону. На всех этапах важно пить не менее 2 литров воды в день, употреблять овсяные отруби и повышать физическую активность (например, больше ходить пешком). Первый этап — «Атака»Это самый строгий этап диеты: разрешены только белковые продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов. В рацион могут входить: нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, печень, яйца, обезжиренные молочные продукты. Готовить блюда следует без добавления жира. Продолжительность зависит от количества лишнего веса — от 2 до 10 дней. Например, чтобы сбросить до 10 кг, достаточно 2–3 дней, а при цели 20–30 кг потребуется 5–7 дней. Сахар запрещён, но можно использовать заменители. Соль — в минимальном количестве. Обязательно — 1 столовая ложка овсяных отрубей в день. Второй этап — «Чередование»На этом этапе белковые дни чередуются с днями, когда разрешено добавлять овощи. Овощи можно есть в любом количестве, кроме картофеля, риса, бобовых и злаков — они содержат много крахмала. Суточная норма овсяных отрубей — 2 столовые ложки. Продолжительность этапа — 7 дней на каждый потерянный килограмм. Третий этап — «Закрепление»Чтобы удержать результат, следует постепенно возвращать в рацион другие продукты. На каждый потерянный килограмм — 10 дней этого этапа. В меню добавляются фрукты (кроме бананов, черешни, винограда), твёрдый сыр, крахмалосодержащие продукты (макароны, картофель — не чаще двух раз в неделю). Один день в неделю должен быть исключительно белковым. Четвёртый этап — «Стабилизация»На этом этапе можно вернуться к обычному питанию, но с соблюдением определённых правил: один день в неделю — белковый, ежедневно — 3 столовые ложки овсяных отрубей. Сладкое и мучное рекомендуется ограничить. Меню диеты Дюкана на неделю АтакаЗавтрак: омлет из двух яиц и обезжиренного молока, кофе без сахара.Перекус: обезжиренный йогурт.Обед: отварное куриное филе.Полдник: варёное яйцо.Ужин: запечённая рыба. Чередование (белковый день)Завтрак: омлет, чай.Обед: говядина на пару.Ужин: отварная индейка. Чередование (овощной день)Завтрак: творог со свежим огурцом.Обед: тушёные овощи с курицей.Ужин: салат со шпинатом, помидорами и рыбой. ЗакреплениеДобавляются порции фруктов (яблоко, киви), небольшое количество сыра, одна порция макарон или картофеля дважды в неделю.Один день в неделю — только белковые продукты. СтабилизацияОбычное питание, но с белковым днём раз в неделю, 3 ст. ложками отрубей в день и ограничением сладкого и мучного. Что можно есть, а что — нет Разрешено: чай (зелёный, чёрный, травяной); обезжиренное какао (до 1 ч. ложки в день); кофе; овсяные отруби; желатин; обезжиренные бульонные кубики; заменители сахара; сухое молоко с низким содержанием жира; лимон; продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Запрещено: бананы, виноград, черешня, вишня, инжир; алкоголь; сахар; жареный картофель. Кому не подходит диета ДюканаДиета строго противопоказана: беременным и кормящим женщинам; людям младше 18 лет; при заболеваниях почек, печени, сердца; при нарушениях обмена веществ, подагре, заболеваниях ЖКТ; при чрезмерной умственной нагрузке. Возможные побочные эффекты: усталость, потеря аппетита, неприятный запах изо рта или тела, запоры, нарушение желчевыделения, гормональные сбои, повышение уровня холестерина.