Салат из красной капусты и граната: освежит в жару

Этот салат станет настоящим спасением в тёплые месяцы, даря ощущение легкости и свежести. Его яркий вид радует глаз, а неповторимое сочетание вкусов заставляет готовить его снова и снова. Ингредиенты для салата: Краснокочанная капуста – 250 гОгурец (без семян) – половина среднегоБольшой сладкий красный перец – 1 шт.Зеленый лук – 2 пераСвежий кориандр (кинза) – 50 гЗерна спелого граната – 200 г Компоненты для заправки: Оливковое масло первого отжима – 3 ст. л.Свежевыжатый апельсиновый сок – 2 ст. л.Белый винный уксус – 1 ст. л.Сушеная мята – 2 ч. л.Натуральный мед – 1 час. л.Гранатовый соус (патока) – 2 ст. л.Соль – по своему вкусу Пошаговая инструкция по приготовлению: Краснокочанную капусту, огурец, сладкий перец, зеленый лук и свежий кориандр нарежьте как можно тоньше и мельче. Такой способ нарезки не только придаст салату эстетичность, но и поможет каждому ингредиенту максимально раскрыть свой аромат и вкус. В просторной миске объедините подготовленные измельченные овощи, зелень и зерна граната.Приготовление заправки: В отдельной небольшой емкости тщательно смешайте все ингредиенты для заправки: оливковое масло, апельсиновый сок, винный уксус, сушеную мяту, мед, гранатовый соус и соль. Хорошо взболтайте или перемешайте венчик до получения однородной консистенции. Полейте овощную смесь в миске приготовленной заправкой. Аккуратно размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Салат готов к подаче сразу, но если у вас есть время, дайте ему настояться в холодильнике в течение 1-2 часов. Это позволит вкусам лучше сочетаться и сделать салат еще насыщеннее.