Птичье молоко: как приготовить дома

Порадуйте себя вкусным десертом без лишних хлопот. Этот рецепт "Птичьего молока" не требует выпечки, он легок в приготовлении и занимает немного времени. Духовка вам не пригодится, а результат приятно удивит всех.Вкус этого десерта трудно описать – лучше один раз попробовать. Что нужно: сметана - 1 литр; сахар - 200 г; желатин – 50 г; какао-порошок - 3 столовые ложки; молоко – 0,5 литра. Как готовить: Замочите желатин в 100 мл молока, оставьте для набухания. Взбейте половину сметаны с половиной сахара до полного растворения сахара, чтобы получился пышный крем. Добавьте какао, взбейте, влейте 200 мл молока и снова тщательно перемешайте. Подогрейте желатин, пока полностью не растворится, добавьте к взбитой смеси и взбейте до однородной консистенции. Выстелите форму пленкой, вылейте половину массы и поставьте в холодильник на 30 минут. Приготовьте второй слой так же, но без какао. Вылейте его на застывший первый слой и оставьте в холодильнике до полного застывания.