Блинчики на Масленицу на кефире пошагово

Приготовьте вкусные, нежные блины к Масленице, в которые можно положить любую начинку. Перед приготовлением все ингредиенты заранее подготовьте, чтобы у них была комнатная температура. Рецепт очень прост и нуждается только в доступных продуктах: Кефир – 500 мл Мука – 300 г Яйца – 2 штуки Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Разрыхлитель - чайная ложка Растительное масло – 2 столовые ложки Ванильный сахар – 1 пакетик (опционально) Приготовление: В большой миске смешайте кефир с яйцами, сахаром и солью. Хорошо взбейте веничком. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и по желанию ванильным сахаром. Медленно добавьте сухую смесь к кефиру, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте масло и еще раз хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его равномерно. Готовьте блины на среднем огне с обеих сторон к золотистой корочке. Готовые блины можно подавать с медом, сметаной, вареньем или излюбленными начинками.