Как сделать разрыхлитель в домашних условиях: всего 4 ингредиента

Разрыхлитель используется в тесте для придания выпечке пышности. Он сочетает в себе щелочь (обычно пищевую соду) и кислоту. Коммерческие версии также часто содержат средство против слеживания, например кукурузный крахмал (или рисовую муку), который помогает поглощать влагу и предотвращать слипание порошка. В свою очередь, это также способствует продлению срока годности продукта. Разрыхлитель можно легко приготовить дома, используя только четыре доступных составляющих. Необходимые ингредиенты: 3 чайные ложки пищевой соды; 3 чайные ложки пшеничной муки; 3 чайные ложки кукурузного или картофельного крахмала; 1,5 чайной ложки лимонной кислоты. Процесс приготовления: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Тщательно перемешайте до однородности. Храните разрыхлитель в герметичном контейнере во избежание попадания влаги.Храните контейнер в сухом и прохладном месте.