Классический салат «Оливье», который традиционно ассоциируется с новогодними праздниками, сейчас все чаще появляется на столе в любое время года.

Чтобы разнообразить знакомый вкус, кулинары экспериментируют с новыми ингредиентами. Один из таких оригинальных вариантов — «Оливье» с креветками и авокадо.

Ингредиенты:

  • 300 г крупных креветок
  • 100 г зеленого горошка
  • 10-12 перепелиных яиц
  • 1 свежий или малосольный огурец
  • 1 авокадо
  • 1-2 луковицы-шалот
  • майонез (лучше домашний)
  • сок лайма или лимона
  • соль и перец по вкусу

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Способ приготовления:

  1. Отварите креветки, очистите и нарежьте средними кусочками.
  2. Перепелиные яйца сварите вкрутую, очистите и измельчите.
  3. Огурец, авокадо и лук-шалот нарежьте мелкими кубиками.
  4. В большой миске смешайте нарезанные овощи, яйца, горошек и креветки.
  5. Заправьте майонезом салат, добавьте несколько капель сока лайма или лимона для свежести.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.

Такой вариант «Оливье» удивит новым сочетанием вкусов и станет оригинальным дополнением к любому праздничному или повседневному меню.