Для того, чтобы приготовить настоящую морковку по-корейски в классическом исполнении вовсе не нужно много ингредиентов.

По рецепту известно украинского кулинара Евгения Клопотенко вам понадобится лишь:
1) Морковь — 1 кг
2) Соль — 20 г
3) Чеснок — 6 зубчиков
4) Кориандр — 1 ч. л.
5) Молотый перец — половина ч. л.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Способ приготовления:

  • морковь очищаем и натираем на терке, формируя длинные полоски
  • добавляем к овощу соль и хорошо мнем, чтобы появился сок
  • оставляем морковь ферментироваться в теплом месте на трое суток
  • добавляем специи и перемешиваем
  • оставляем еще на 2 дня для завершения процесса

Готово!