Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусный холодец без желатина, воспользуйтесь этим рецептом. Мы со своей стороны гарантируем — блюдо точно застынет и будет иметь идеальную консистенцию.

Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

Вода питьевая — 4 л
Куриные ножки — 2 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Корень петрушки — 1 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец черный — 3 г

Способ приготовления:

1) Доведите до кипения курятину, обязательно снимая пену с поверхности

2) Овощи нарежьте и обжарьте, после чего добавьте в кастрюлю с ножками
3) Сделайте огонь на минимум и в таком режиме варите бульон 4 часа

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

4) Процедите жидкость через марлю

5) Овощи и мясо разберите и разложите по тарелкам, добавьте чеснок

6) Залейте мясо бульоном и оставьте на полчаса, после чего уберите в холодильник до застывания.