Фаршированный картофель в духовке: рецепт

Любители картофеля точно оценят наш рецепт лодочек с начинкой из грибов и сыра, тем более что готовить блюдо очень просто, а справиться с процессом сможет даже новичок. Для начала подготовим ингредиенты: Картофель — 5 шт.Лук репчатый — 1 шт.Грибы — 250 гЧеснок — 3 зуб.Сливки — 300 млМасло подсолнечное — по вкусуСоль — по вкусуПерец — по вкусуПаприка — по вкусуКарри — по вкусуСыр твердый — по вкусуЗелень — по вкусу Способ приготовления: 1) Картофель очищаем от земли, моем и заворачиваем в фольгу, после чего запекаем до мягкости 2) Каждую картофелину разрезаем вдоль, но не до конца 3) Измельчаем любым удобным способом сыр, чеснок, лук и грибы 4) Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета, добавляем грибы, после чего солим, перчим, добавляем карри и паприку. 5) Держим на сковороде все ингредиенты вместе в течение минуты, после чего заливаем сливками 6) Тушим до испарения половины жидкости 7) В каждой картофелине делаем ложбинку для начинки и выкладываем туда сначала сыр, потом грибную начинку, а сверху соус 8) Возвращаем блюдо в духовку, чтобы сыр расплавился. Готово!