В Украине стремительно дорожает один из ключевых продуктов

Цены на яйца в Украине осенью 2024 года подскочили на 60%, достигнув рекордного уровня. Средняя стоимость десятка яиц категории С0 составляет 70–75 грн, а в некоторых магазинах цены еще выше. Причина этого, как объясняют эксперты, сезонное сокращение предложения яиц, ежегодно влияющее на рынок с приходом холодов. По словам руководительницы маркетингового отдела рынка «Шувар» Татьяны Попович, цены могут остаться высокими, по меньшей мере, до весны, особенно если себестоимость производства не снизится. Такая ситуация уже наблюдалась раньше, когда из-за сезонных факторов стоимость яиц оставалась на пиковом уровне в течение нескольких месяцев. Супермаркеты также подтверждают резкое удорожание, ссылаясь на увеличение цен на корма и энергоносители, что влияет на расходы производителей. Директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко отмечает, что особенно остро сезонный рост цен испытывают частные производители, которые поставляют более половины яиц на рынок и зависят от стоимости кормов. В то же время, снижение производства в частном секторе осенью достигает 30%, а зимой — до 50%, тогда как промышленные хозяйства продолжают стабильно поставлять продукт.