В супермаркетах появились опасные яйца: что с ними не так

Украинцев предостерегли от покупки яиц, размещенных в коробках неправильно. Яйца, лежащие частично острым концом вверх, могут быть опасными. Яйца – универсальный продукт, используемый в выпечке, блинах, котлетах и салатах. Однако при покупке яиц в супермаркетах важно обращать внимание на то, как они размещены в коробке. Если в упаковке яйца расположены как острым, так и тупым концом вверх, это свидетельствует о том, что люди перекладывали их из одной коробки в другую, выбирая самые свежие. В таком случае есть риск, что менее свежие яйца были переведены в вашу коробку. Правильное хранение яиц предполагает их расположение острым концом вниз. Это связано с воздушной подушкой, которая находится в тупом конце яйца и защищает желток от бактерий, в частности, сальмонеллы. Когда яйца сохраняются острым концом вверх, эта защитная прослойка нарушается, что увеличивает риск заражения. На заводе яйца фасуют таким образом, чтобы они лежали острым концом вниз, что обеспечивает правильное хранение и более длительный срок годности продукта. Поэтому, покупая яйца, обязательно проверяйте их расположение в коробке, чтобы уберечь себя от возможных опасностей.