Мінімум калорій: як приготувати піцу з броколі-тіста

Якщо ви шукаєте спосіб насолодитися улюбленою стравою без зайвих калорій, піца на овочевому тісті стане ідеальним рішенням. Така альтернатива класичному варіанту виходить дуже легкою, насиченою вітамінами та підходить для тих, хто стежить за фігурою або обмежує споживання борошна. Інгредієнти Для приготування овочевої основи вам знадобиться одна невелика головка броколі, 3 курячих яйця, 3 ст. л. зернистого сиру, дрібка солі та трохи оливкової олії. Щоб зробити апетитну начинку, підготуйте томатний соус, сир моцарела, свіжі гливи, а також заздалегідь приготоване м'ясо курки або індички. Як готувати Спершу необхідно обробити броколі: відваріть суцвіття на парі до м'якого стану, після чого ретельно розімніть їх виделкою, щоб отримати однорідну масу. До овочевого пюре додайте яйця, сир та сіль, добре вимішуючи всі компоненти між собою. Підготуйте деко, злегка змастивши його оливковою олією для запобігання прилипанню, і розподіліть суміш у вигляді акуратного круглого коржа. Основу слід випікати в духовці протягом 15–20 хвилин при температурі 190°C, доки вона не набуде ніжного золотистого відтінку. Коли тісто підрум’яниться, дістаньте його та викладіть зверху компоненти начинки: шар томатного соусу, подрібнене м'ясо, гриби та щедру порцію моцарели. Поверніть страву в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир повністю розплавився та почав апетитно пузиритися. Смакувати таку піцу найкраще одразу, поки вона ще гаряча.