Ліниві сирні пиріжки з яйцем і зеленню

Ці прості пиріжки готуються швидко, без замішування класичного тіста, і виходять ніжними та ситними. Поєднання сиру, яєць і зелені робить страву ароматною та домашньою на смак. Інгредієнти Для приготування вам знадобиться 1 склянка пшеничного борошна, 220 г сиру, 1 склянка кефіру, 3 курячі яйця, 70 г твердого сиру, зелена цибуля до свого смаку, щіпка солі, чорний мелений перець, сода харчова та трохи олії для смаження. Як готувати Спочатку відваріть 2 яйця протягом приблизно 10 хвилин після закипання води, потім охолодіть їх, очистьте і наріжте дрібними кубиками. Зелену цибулю промийте, обсушіть і дрібно посічіть. Твердий сир натріть на дрібній тертці. У кефір додайте соду, перемішайте і залиште на кілька хвилин, щоб суміш почала діяти. У глибокій мисці розімніть сир виделкою, додайте одне сире яйце, сіль і перець, добре перемішайте. Потім влийте кефірну суміш, додайте варені яйця, зелень і тертий сир. Окремо змішайте всі інгредієнти до отримання густого тіста. Воно має тримати форму, але залишатися м’яким. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії викладайте масу ложкою та обсмажуйте пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки на середньому вогні.