Запечене філе індички: рецепт для святкового столу

Ця страва стане чудовим вибором для святкового меню або сімейної вечері. Запечене філе індички виходить ніжним, ароматним і водночас досить простим у приготуванні, навіть для тих, хто не має великого кулінарного досвіду. Інгредієнти Для приготування вам знадобиться 1 кг філе індички, чайна ложка меленої паприки, столова ложка гострої гірчиці, 2 зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль до свого смаку. Приготування Спочатку добре промийте м’ясо під проточною водою та обсушіть його паперовими рушниками. Часник очистьте і подрібніть за допомогою преса або ножа. Далі приготуйте маринад: у невеликій мисці змішайте паприку, гірчицю, часник, сіль і чорний перець до однорідної консистенції. Отриманою сумішшю ретельно натріть індиче філе з усіх боків, після чого накрийте місткість плівкою та поставте в холодильник на кілька годин, щоб м’ясо добре просочилося спеціями. Після маринування загорніть філе у фольгу, перекладіть у форму для запікання і готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 50 хвилин. Потім розгорніть фольгу і залиште м’ясо ще на 20-25 хвилин, щоб утворилася апетитна рум’яна скоринка.