Колаген — ключовий білок, який відповідає за пружність шкіри, міцність волосся та здоров’я суглобів. Із віком його природне вироблення знижується, тому раціон має особливе значення. Деякі напої можуть підтримати синтез колагену або забезпечити організм речовинами, необхідними для його утворення.

Про це повідомляє Verywell Health.

Кістковий бульйон

Кістковий бульйон вважають одним із найвідоміших джерел колагену. Цей білок природно міститься у сполучних тканинах тварин — яловичині, курятині та рибі. Під час тривалого варіння колаген переходить у бульйон.

За даними досліджень, одна чашка кісткового бульйону може містити близько 4 г колагену. Водночас точна кількість залежить від виду кісток і тривалості приготування.

Молоко

Молоко не містить колаген безпосередньо, проте є джерелом повноцінного білка. Завдяки амінокислотам, зокрема проліну та гліцину, організм може синтезувати власний колаген.

Дослідження свідчать, що ці амінокислоти сприяють підтримці еластичності шкіри та здоров’я суглобів.

Соєве молоко

Для людей, які не споживають молочні продукти, альтернативою може стати соєве молоко. Воно також містить повноцінний білок та ізофлавони.

Наукові дані припускають, що ізофлавони можуть стимулювати вироблення колагену та позитивно впливати на стан шкіри, зокрема зменшувати ознаки фотостаріння.

Зелений сік

Соки з листової зелені — шпинату, кейлу, мангольду чи листової капусти — багаті на вітамін С та інші поживні речовини, необхідні для синтезу колагену.

Деякі дослідження вказують, що регулярне споживання зелених овочів сприяє регенерації тканин і може уповільнювати вікові зміни шкіри. Водночас під час приготування соку частина клітковини й поживних речовин втрачається.

Цитрусовий сік

Цитрусові фрукти є одним із найкращих джерел вітаміну С — ключового елемента для утворення колагену. Дефіцит цього вітаміну може негативно впливати на загоєння ран і стан шкіри.

Окремі експериментальні дослідження на тваринах демонструють можливий антивіковий ефект цитрусових соків, однак для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження за участю людей.

Ягідні смузі

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Полуниця, малина та ожина містять високі концентрації вітаміну С, тому смузі на їхній основі можуть підтримувати синтез колагену.

Деякі дослідження також пов’язують регулярне споживання ягід із покращенням стану шкіри та підвищенням рівня колагену в організмі.

Що ще впливає на рівень колагену

Окрім харчування, важливу роль відіграє спосіб життя. Фахівці радять:

дотримуватися збалансованого раціону з достатньою кількістю білка;
обмежувати доданий цукор;
висипатися;
контролювати рівень стресу;
не курити та зменшити споживання алкоголю;
захищати шкіру від надмірного впливу сонця.

У деяких випадках застосовують добавки з колагеновими пептидами у формі порошку або капсул. Проте перед їхнім прийманням рекомендується проконсультуватися з лікарем.