Несподівана загроза: який фрукт може нашкодити здоров’ю

Американський лікар заявив, що популярний фрукт, який щодня споживають мільйони людей, може мати приховані ризики для здоров’я. Про це повідомляє UNILAD. Доктор Даніель Помпа — фахівець із клітинного здоров’я зі штату Юта, який має близько 1,9 мільйона підписників в Instagram і регулярно публікує поради щодо способу життя та харчування. В одному з нещодавніх відео він висловив суперечливу позицію щодо бананів. Зазвичай лікарі рекомендують вживати більше фруктів і овочів, особливо зелені. Проте, за словами Помпи, банани — виняток із цього правила. Йдеться не про екзотичний або отруйний плід, а про звичайний банан — один із найпоширеніших фруктів у світі, який часто беруть із собою як перекус. «Я вважаю, що це найнебезпечніший фрукт, який ми можемо їсти. Насправді я думаю, що він навіть шкідливий, але батьки все одно дають його дітям», — заявив лікар. Помпа наголошує, що проблема не у вмісті цукру, як можна було б припустити. На його думку, ризики пов’язані насамперед із технологіями вирощування. Лікар стверджує, що банани активно обробляють фунгіцидами для захисту від грибкових хвороб. Крім того, під час зберігання та транспортування використовують етилен — газ, який прискорює процес дозрівання плодів. «Їх буквально заливають фунгіцидами й обробляють етиленом, щоб запустити дозрівання. Усе це зрештою потрапляє в банан, а потім — у наш організм», — переконаний він. Водночас варто зазначити, що етилен є природним рослинним гормоном. Він виробляється самими рослинами та регулює процеси росту й дозрівання плодів. У промисловості його використовують для контрольованого дозрівання фруктів після збору врожаю. Попри гучні заяви лікаря, більшість фахівців із харчування наголошують, що банани залишаються джерелом калію, клітковини та інших корисних речовин. Оцінюючи подібні твердження, експерти радять спиратися на наукові дані та враховувати баланс у раціоні.