Картопля є базовим продуктом для мільйонів українців і особливо популярна вона у людей пенсійного віку, адже коштує коренеплід недорого, але дозволяє приготувати десятки різноманітних страв на будь-який смак.

Але чи можна літнім людям вживати цей овоч на постійній основі? Несподівану відповідь на питання, що цікавить багатьох, нещодавно дала дієтолог Єва Трусевич.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У своїй колонці для NV фахівець розповіла, що картопля є досить важким продуктом, тому її надміру в раціоні слід уникати, якщо говорити про страви, де вона подається в гарячому вигляді.

Але вживання охолодженої картоплі, навпаки, несе організму самі плюси, адже в такому разі крохмаль з її складу не перетравлюється в тонкому кишечнику і в незміненому вигляді потрапляє в товстий, де стає поживним середовищем для корисних бактерій, що покращує мікрофлору.