Рецепт до новорічного столу: салат “Підкова”

Салат "Підкова" – це не лише смачна, але й символічна страва для зустрічі Нового року, оскільки її форма приносить удачу. Цей багатошаровий салат на основі курки та овочів має вишуканий та насичений смак. Необхідні продукти Для створення цієї святкової страви Вам знадобляться такі інгредієнти: Куряче філе: 150 г Картопля: 200 г (приблизно 2 бульби) Буряк: 250 г (1 великий коренеплід) Твердий сир: 150 г Майонез: 175 г Оливки: 15 г (близько 5 шт.) Сіль: за власним уподобанням Приготування Перш ніж почати збирати салат, необхідно відварити та охолодити всі ключові компоненти. Відваріть куряче філе в злегка підсоленій воді до повної готовності. В окремих каструлях з такою ж підсоленою водою відваріть до м’якості картоплю та буряк. Переконайтеся, що всі відварені продукти (філе, картопля та буряк) повністю охололи. Остигле м'ясо наріжте дуже дрібними кубиками. Очищені овочі (картоплю і буряк) натріть на тертці в окремі місткості. Твердий сир також подрібніть за допомогою тертки. Для декору оливки наріжте тонкими кружальцями. Усі шари викладаються на великій, пласкій тарілці, і формуються у вигляді підкови. Першим шаром викладіть усю натерту картоплю, формуючи широкий контур підкови. Цю основу необхідно щедро покрити майонезом. Поверх картоплі рівномірно розподіліть нарізану курячу грудку, зберігаючи форму підкови. Цей шар також змастіть майонезом. Наступним викладіть натертий буряк, розрівняйте його по курці та покрийте майонезом. Завершіть основну конструкцію, рівномірно розподіливши натертий твердий сир поверх бурякового шару. На фінальному етапі викладіть нарізані кільця оливок на сирну поверхню для фінального декору. Після цього святковий салат "Підкова" потрібно щільно накрити харчовою плівкою. Для кращого просочення та стабілізації смаку, залиште страву в холодильнику на кілька годин перед подачею.