«Звичайні штучки» після 60 років через які ми загинаємось

Більшість з нас формують харчові звички ще в юні роки і потім дотримуються їх усе життя. Але якщо у 40 чи навіть у 50 ще можна їсти так, як у 20, то після 60 вже варто зважати на певні особливості. Прийнято вважати, що саме цей вік є своєрідним рубіконом, коли людина переходить з етапу «зрілості» в етап «старості», але насправді наше тіло в цей момент не слабшає, а просто починає працювати інакше. З віком підшлункова залоза вже не може впоратися з переробкою їжі так само ефективно, як раніше — виробляється на 40–60% менше ферментів. У результаті звичний обід може обернутися важкістю, здуттям і неприємним присмаком у роті. Одночасно сповільнюється кровообіг у органах травлення. Судини втрачають пружність, печінка і підшлункова отримують менше поживних речовин. Крім того, організм змінює свої внутрішні ритми. Увечері, особливо після 19:00, ферментна активність знижується, адже тіло готується до відпочинку, а не до перетравлення щільної та жирної їжі.