Секрети ідеальних сирників: ніжні всередині, рум’яні зовні

Домашні сирники — це ідеальний варіант для ситного та смачного сніданку або перекусу. Найкраще вони виходять із жирного домашнього сиру, але можна використовувати й магазинний — головне, щоб сир був сухим і жирним. Кулінарка поділилася в Instagram простим рецептом неймовірно ніжних і завжди вдалих сирників, які готуються швидко та без зайвих зусиль. Інгредієнти:• 500 г кисломолочного сухого сиру• 2 жовтки• 30 г цукру• 50 г борошна• ваніль — за бажанням• дрібка солі Спосіб приготування: 1. З’єднайте сир із рештою інгредієнтів і добре перемішайте масу, розтираючи сир об стінки миски до однорідної консистенції. 2. Розділіть отриману масу на 12 частин і сформуйте сирники. 3. Обсмажте їх спочатку з одного боку до золотистої скоринки, потім переверніть, накрийте кришкою й обсмажте з другого боку. За бажанням сирники можна запекти в духовці та подати з улюбленим соусом — сметанним, ягідним або карамельним.